吉安传统小吃：艾米果

在江西省吉安市，有一种传统的美食小吃，因其独特的制作工艺和诱人的口感而备受人们喜爱。这就是艾米果，一种由艾草叶和米粉混合制成的美味小吃。

一旦粉团准备好，就可以放入蒸笼用猛火蒸。蒸到米果油光发亮，摸不粘手即熟透。刚出笼的艾米果看起来绿绿的，油油的，亮亮的，让人眼前一亮。而那香气更是沁人心脾，令人垂涎欲滴。

艾米果的口感非常独特，吃起来油而不腻，粘而不糊，脆而不松，让人回味无穷。这种美妙的口感体验，使得艾米果在吉安地区享有很高的声誉。

除了口感诱人之外，艾米果还具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。此外，艾米果还具有一定的药用价值，可以帮助消化、增进食欲、改善肠胃功能等。

总的来说，艾米果作为吉安地区的传统小吃，不仅具有独特的风味和口感，还具有丰富的营养价值和药用价值。它代表了当地人民的智慧和勤劳，也传承了千年的美食文化。如果你有机会来到吉安，一定不要错过这道美味的传统小吃！